Mitos X Realidades
Consumo moderado de carne vermelha geralmente não é prejudicial. Uma boa fonte de proteína, ferro, zinco e vitaminas do complexo B.
Evite carnes processadas, como salsichas, devido a possíveis riscos à saúde. Prefira carne vermelha não processada.
Fritar a carne em óleo e cozinhar em altas temperaturas pode criar compostos prejudiciais à saúde.
Dieta rica em carne vermelha e pobre em vegetais e frutas pode aumentar o risco de doenças. Uma dieta equilibrada é a chave.
Reduza o sódio, consuma potássio e evite alimentos salgados para combater o inchaço.
O consumo excessivo de carne vermelha pode estar associado a um aumento no risco de certas doenças.
Optar por substitutos de carne, como proteínas à base de plantas (tofu, leguminosas), é uma escolha saudável e sustentável.